水煎包制作 邯郸艾业小吃培训
水煎包介绍
水煎包，特色传统风味小吃，属鲁菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。
水煎包特色
水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽 蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，其食者赞不绝口，名扬四方。水煎包起源于利津县，经过百年的岁月现已遍布中国大部分地区，也使得更多的人可以一尝水煎包的美味。
小吃培训
水煎包培训方式
1、水煎包面皮发面技术学习，怎样合理掌控孝酵发面技术，不同季节发面时间的掌控技术培训。
2、水煎包菜品水分的处理技术，不能有太多的水分。
3、水煎包荤素馅两种馅的不同调制技术，都有详细的配方比例流程单。
4、揉面、醒面技术学习，揉面的技巧学习
5、不同馅水煎包的包法学习，手法技巧练习。
6.水煎包煎制技术学习，要用平底锅，火候的掌控技术。
7.剩余发面和馅的保存技术，学习店面经营整个流程，教您开店经营管理。
邯郸艾业小吃培训的水煎包制作工艺，精心选料，科学搭配，精心制作的具有浓郁特色的美食。有荤素两类，十几个品种。荤包，多以猪肉、羊肉、虾仁、海参、大白菜、韭菜、韭黄等为主馅；素包，多以粉条、煎豆腐、野菜、胡萝卜等为主馅。
实践内容
1:面粉的认识和选择;2:面团的配方及制作;
3:馅料的配方及制作;
4:煎包手法的指导;
水煎包学习时间
邯郸邯郸艾业小吃培训，不限制学习时间。，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。
老师实践教学，随到随学，学会为止。本校长年提供技术支持!核心技术配料全部传授，毫无保留。让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
学习安排：随到随学，周一至周日全天实践操作，不限制学习时间，。
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