邯郸艾业小吃培训特色砂锅系列
砂锅鸡块 砂锅鱼块 砂锅排骨 砂锅肥肠 砂锅虾丸 砂锅酥肉 砂锅面筋泡 砂锅粉皮 砂锅鱼丸 砂锅面 砂锅豆腐 什锦砂锅 砂锅牛肉 连夹砂锅 砂锅鸡杂 三鲜砂锅 砂锅肚丝 砂锅粉丝。
砂锅面介绍
砂锅面以菜、肉、面相杂，以炖、煮为主，成品热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅。其充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵，是一种不可多得的烹调方式。用砂锅烹制出的面食，味道更加鲜美。砂锅面，成品软烂不腻，原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。砂锅属于陶制炊具，在我国已有5000多年历史。砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，综观世界烹饪，大都是在锅中制菜，然后再倒入碗盘之中供人食用；但我国的砂锅菜却是集炊具与餐具为一体，一菜一锅，直接上桌食用，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；这也是砂锅面的一大特色。
砂锅面培训内容
1.讲述砂锅面的背景来源及发展史。
2.参观砂锅面的全部制作流程。
3.砂锅面店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.砂锅面配料的选材及加工方法。
6.店面经营的选址原则、采购途径。
7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
理论讲解
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富
砂锅面学习时间
一般2天左右就可以掌握，不限制学习时间，包教会，老师教学，学员亲手操作，学会为止。，回家做不好，还可以回继续免费学习，免费技术升级。
砂锅经营市场分析
开店投资少，操作简单，数十平即可开店经营。在经营上无复杂设备，无特殊要求，无需过多人员，三十平小店，投资万元即可营业，2-3人便可操作。利润高毛利可达到50%以上，由于其显著的盈利能力，一般投资回报周期短，3-6个月就可以收回全部投资，砂锅面面向的群体广，出餐快，全时卖，操作简，轻投资，整店出邯郸艾业小吃随到随学，学会为止。本校长年提供技术支持!核心技术配料全部传授，毫无保留。
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