大名焦烧饼的由来
大名焦烧饼为大名县风味食品之一，已有百年之久，是由西域胡饼演变而来。大名焦烧饼为圆饼形，两面沾有芝麻，有咸、甜之分，现今为了满足不同口味消费者的需求，开发、研制了豆沙、枣泥等系列加馅产品。其特点是：入口香脆，落口回香，焦而不硬，香而不腻，为老少皆宜和馈赠亲友物美价廉之食品。大名焦烧饼的制做原为吊炉烘烤，现多为烤炉烘制，原料为面粉、大名、植物油、花椒和盐。
大名焦烧饼市场前景与经营模式
大名焦烧饼投资小，万元投资有无店面均可，而且大名焦烧饼不怕凉，越凉越焦，也可以在家做好，做流动摊位可以，适合商场附近，公园附近，老少皆宜。大名焦烧饼可以当零嘴也可以当干粮吃，人人都消费的起的。
大名焦烧饼学习内容
和面配方，揉面手法+工具的使用+椒盐的做法+大名焦烧饼成品制作，了解更多特色小吃培训项目，请查看：摊位系列
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
大名焦烧饼学习时间
一般2天左右就可以掌握，不限制学习时间，包教会，老师教学，学员亲手操作，学会为止。，回家做不好，还可以回继续免费学习，免费技术升级。
学习安排：随到随学，周一至周日全天实践操作，不限制学习时间，。
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