炸臭豆腐介绍！
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。 不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味，但千万不要被这些吓到，尝过之后，保证会让你的印象大有改观
培训课程内容
1．臭豆腐原材料和设备的认识和选用；
2．讲解香辛料的作用及分类，选料与加工；
3．臭豆腐卤水的配方与熬制技巧；
4．臭豆腐卤制与发酵核心技术掌握；
5．臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放；
6．臭豆腐老长沙制调味料的制作；
7．臭豆腐油炸技术与调味成型
8．臭豆腐具体操作工艺与注意事项的掌握。
理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.
市场分析: 1、投资极小，风险极低 ； 2、发展无限，市场广阔 ； 3、一次投资，终生受益； 4、收入稳定，利润惊人！
学习安排：随到随学，周一至周日每天实践操作，不限制学习时间，。
开展优惠活动【学二赠一，学三赠四】欢迎想学小吃培训技术的前来参观考察。
